Vị cay đặc trưng của kim chi Hàn Quốc tạo nên hương vị đặc biệt cho món cơm chiên lạ miệng này.

Nguyên liệu:

– 2 trái ớt chuông xanh, đỏ; 50 g thịt heo xông khói.

– 50 g jambon; 100 g kim chi Hàn Quốc.

– Rau củ thập cẩm (có bán sẵn trong các siêu thị).

Cách chế biến:

– Jambon, thịt nguội, kim chi thái nhỏ.

– Ớt chuông rửa sạch, tỉa thành hộp đựng.

– Phi thơm tỏi băm, cho thịt nguội, jambon vào đảo đều.

– Tiếp đến cho các loại đậu vào trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.

– Các nguyên liệu vừa thấm thì cho cơm trắng vào.

– Trộn đều cơm chiên vàng, thêm ít hành lá vào rồi tắt bếp.

– Cơm chiên xong cho vào trái ớt chuông và dùng nóng.

Khánh Hòa

Không những cung cấp đầy đủ đạm, năng lượng và vitamin, cơm chiên chay phong vị Nhật còn là cách làm mới cho thực đơn hàng ngày.

Nguyên liệu:

– 200gr cơm trắng

– 35gr bắp Mỹ

– 25gr đậu Hà Lan

– 20gr cà rốt

– 15gr kanpyo (bí khô)

– 15gr nấm đông cô khô

– 10ml dầu ăn

– 10ml nước tương

– 1/4 muỗng muối

– 1 ít lá rong biển khô cắt sợi.

Cách làm:

– Cắt hạt lựu kanpyo, nấm đông cô, cà rốt.

– Trụng cà rốt sơ cho mềm

– Bắt chảo lên bếp, chờ nóng rồi cho dầu ăn vào.

– Cho kanpyo vào xào sơ, sau đó cho cà rốt, đậu hà lan, bắp Mỹ, nấm vào xào chung.

– Cho cơm vào xào cho tơi ra.

– Thêm vào 1/4 muỗng muối, 10ml nước tương, ít bột ngọt. Tiếp tục xào cho rau củ thấm đều gia vị.

– Khi cơm chiên tơi và các loại gia vị chín tới, cho ra đĩa. Trang trí với lá rong biển cắt sợi và ngò tây.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này nhé!
Theo 24h