<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Wiki Ẩm Thực - Ẩm Thực - Cẩm Nang Ẩm Thực - Bách Khoa Ẩm Thực &#187; món ăn</title>
	<atom:link href="http://wikiamthuc.com/tag/mon-an/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://wikiamthuc.com</link>
	<description>wikiamthuc.com</description>
	<lastBuildDate>Mon, 18 Apr 2016 17:53:03 +0000</lastBuildDate>
	<language>en-US</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	
	<item>
		<title>Những món ăn ngon ở  Việt Nam được vinh danh trên thế giới</title>
		<link>http://wikiamthuc.com/nhung-mon-an-ngon-o-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-the-gioi.html</link>
		<comments>http://wikiamthuc.com/nhung-mon-an-ngon-o-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-the-gioi.html#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 18 Mar 2016 03:45:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Sự Kiện Ẩm Thực]]></category>
		<category><![CDATA[bánh khọt]]></category>
		<category><![CDATA[bún chả]]></category>
		<category><![CDATA[gà nướng]]></category>
		<category><![CDATA[món ăn]]></category>
		<category><![CDATA[nem cua bể]]></category>
		<category><![CDATA[phở]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://wikiamthuc.com/?p=368</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Ẩm thực Việt đa dạng phong phú đã chinh phục không chỉ những thực khách trong nước mà còn rất nhiều thực khách quốc tế. Trong đó có những món ăn mà thế giới ai cũng thích đấy nhé! 1. Chuối nếp nướng Tại Đại hội Ẩm thực đường phố (World Street food Congress)]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>&nbsp;</p>
<div class="entry clearfix">
<div class="social-ring">
<div class="_fUc irc_mimg"><img class="irc_mi" src="/images/post/2016/04/18/17//Bun-bo-2209-1414487929.jpg" alt="" width="500" height="332" /></div>
</div>
<p><strong>Ẩm thực Việt đa dạng phong phú đã chinh phục không chỉ những thực khách trong nước mà còn rất nhiều thực khách quốc tế. Trong đó có những món ăn mà thế giới ai cũng thích đấy nhé!</strong><br />
<strong><br />
1. Chuối nếp nướng</strong></p>
<p>Tại Đại hội Ẩm thực đường phố (World Street food Congress) tổ chức tại Singapore vào cuối tháng 5 vừa qua, món chuối nếp nướng của Việt Nam đã được bình chọn là món ăn yêu thích nhất.</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-7681" title="Những món ăn Việt Nam được vinh danh trên thế giới" src="/images/post/2016/04/18/17//at1.jpg" alt="at1 Những món ăn Việt Nam được vinh danh trên thế giới" width="500" height="375" /></p>
<p>Chuối nếp nướng được làm từ chuối sứ Mỹ Tho, bọc xôi nếp trộn nước cốt dừa và gói lá chuối rồi nướng vàng lên.</p>
<p><strong>2. Bánh mỳ thịt nướng</strong></p>
<p>Trên trang mạng concierge.com của tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler, món bánh mì thịt nướng vỉa hè Nguyễn Trãi (quận 1 – TP.HCM) cũng đã được bình chọn là một trong 12 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.</p>
<p>Chiếc bánh mì giòn, những miếng thịt nướng, lát dưa leo giòn tan, đồ chua, ngò và nước tương thơm phức đã làm nên vị đặc biệt của món ăn.</p>
<p><strong>3. Gà nướng</strong></p>
<p>Năm 2012, theo bình chọn của CNN, Hà Nội đã có mặt trong danh sách 10 thành phố có món ăn ngon nhất Châu Á. Trong đó có món gà nướng.</p>
<p>changa</p>
<p><strong>4. Nem cua bể</strong></p>
<p>Là món ăn nổi tiếng khắp Việt Nam, nem cua bể cũng được CNN bình chọn là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn nhất Châu Á.</p>
<p>Bắt nguồn từ vùng đất cảng Hải Phòng, nem cua bể đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trong cả nước.</p>
<p><strong>5. Bánh Khọt</strong></p>
<p>Trong đại hội ẩm thực toàn thế giới, món bánh Khọt của Việt Nam, cũng đã lọt vào danh sách 35 món ăn được thế giới “thèm thuồng”.</p>
<p>Loại bánh này được làm từ bột gạo, có nhân tôm, được rán và ăn kèm với rau sống, ớt tươi, chấm nước sốt mắm với tôm.</p>
<p><strong>6. Bún riêu cua</strong></p>
<p>Là món ăn khoái khẩu của những người dân Việt Nam. Năm 2012 món ăn này cũng đã được CNN bình chọn là 1 trong những món ăn hấp dẫn nhất Châu Á.<br />
<strong><br />
7. Phở</strong></p>
<p>Từ lâu, phở Việt Nam đã trở thành thương hiệu được bạn bè trên toàn thế giới biết đến và yêu thích.</p>
<p><strong>8. Bún chả</strong></p>
<p>Những miếng thịt lợn được nướng trên than hồng, ăn với nước mắm, giấm, đường và chanh, kèm theo bún, rau tươi và chả giò chiên là những thành phần đã làm nên hương vị độc đáo của món ăn này.</p>
<p>Theo thucdon</p>
</div>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://wikiamthuc.com/nhung-mon-an-ngon-o-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-the-gioi.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Đổi khẩu vị ăn với cơm trộn chay hấp dẫn kiểu Hàn</title>
		<link>http://wikiamthuc.com/doi-khau-vi-an-voi-com-tron-chay-hap-dan-kieu-han.html</link>
		<comments>http://wikiamthuc.com/doi-khau-vi-an-voi-com-tron-chay-hap-dan-kieu-han.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 17 Mar 2016 10:53:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Chế Biến Món Hàn]]></category>
		<category><![CDATA[bữa cơm gia đình]]></category>
		<category><![CDATA[cơm]]></category>
		<category><![CDATA[Cơm trộn]]></category>
		<category><![CDATA[cơm trộn chay]]></category>
		<category><![CDATA[cơm trộn chay kiểu Hàn]]></category>
		<category><![CDATA[cơm trộn kiểu Hàn]]></category>
		<category><![CDATA[cơm trộn thịt và hải sản]]></category>
		<category><![CDATA[món chay]]></category>
		<category><![CDATA[món Hàn]]></category>
		<category><![CDATA[món ăn]]></category>
		<category><![CDATA[rong biển]]></category>
		<category><![CDATA[thực đơn]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://wikiamthuc.com/?p=82</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Món cơm trộn nhiều màu và hương vị sẽ giúp những bữa cơm gia đình bạn thêm ấm áp, thơm ngon. Cơm trộn là một trong những món ăn phổ biến ở Hàn Quốc. Tùy theo từng vùng miền, khẩu vị và sở thích mà có nhiều cách làm cơm trộn, với các loại]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>&nbsp;</p>
<div class="entry clearfix">
<div class="social-ring"></div>
<div class="breadcrumbs"><strong>Món cơm trộn nhiều màu và hương vị sẽ giúp những bữa cơm gia đình bạn thêm ấm áp, thơm ngon.</strong></div>
<div class="breadcrumbs"></div>
<div id="post-104200" class="post-104200 post type-post status-publish format-standard hentry category-an-ngon category-vao-bep tag-cong-thuc-nau-an tag-giai-nhiet tag-mon-ngon">Cơm trộn là một trong những món ăn phổ biến ở Hàn Quốc. Tùy theo từng vùng miền, khẩu vị và sở thích mà có nhiều cách làm cơm trộn, với các loại nguyên liệu khác nhau. Ngoài cơm trộn thịt và hải sản, còn có cơm trộn chay được làm bằng nhiều loại rau củ quả như cà rốt, củ cải, nấm, dưa leo…Những ngày hè oi bức như thế này là thời điểm rất thích hợp để bạn thay đổi thực đơn cho cả nhà với món cơm trộn chay kiểu Hàn gồm những loại rau củ thanh nhiệt, nhiều vitamin và chất xơ như nấm, dưa leo, cà rốt v.v… Nhất là khi món ăn hấp dẫn và nhiều màu sắc này lại không quá khó để tự tay chế biến, cũng như tùy vào khẩu vị của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể thay đổi những loại rau khác nhau.<img class="aligncenter size-full wp-image-5574" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc.jpg" alt="com tron han quoc Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="519" /><br />
<strong>Nguyên liệu</strong>:– Rau dương xỉ Hàn Quốc, (nếu không có rau dương xỉ Hàn Quốc thì có thể thay thế bằng các loại nấm hoặc rau khác theo sở thích của bạn). – 1/2 củ cải Hàn Quốc, hoặc 1 củ cà rốt xắt sợi. – 1 muỗng canh nước mắm ngon. – 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ. – 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ. – 1 chén nhỏ giá đỗ. – 1 trái bí ngòi. – 1 một trái dưa leo. – 8 đến 10 cái nấm Đông cô ( ngâm trong nước 2-3 giờ). – 1 chén cơm gạo trắng dẻo. – Một ít muối, đường, hạt mè rang, dầu mè, bột tôm, ớt bột và tương ớt Hàn Quốc (mua tại chợ Phạm Văn Hai, Q.Tân Bình, TP.HCM hoặc các cửa hàng Hàn Quốc).</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5575" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc2.jpg" alt="com tron han quoc2 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="438" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5576" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc3.jpg" alt="com tron han quoc3 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="438" /></p>
<p><strong>Cách làm:</strong></p>
<p>Bước 1: Củ cải hoặc cà rốt bào vỏ xắt mỏng, cho vào tô và thêm vào 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường rồi trộn lên. Khoảng 10 phút sau rửa sạch, để ráo nước.</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5577" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc4.jpg" alt="com tron han quoc4 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="272" /></p>
<p>Bước 2: Cho 1 muỗng canh nước mắm, một ít tỏi, ớt bột, hạt mè, hành xắt nhỏ vào trộn đều.</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5578" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc5.jpg" alt="com tron han quoc5 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="257" /></p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5579" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc6.jpg" alt="com tron han quoc6 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="438" /></p>
<p>Bước 3: Chần giá trong nước sôi 3 phút, để ráo, trộn với ít muối, dầu mè, hạt mè, tỏi và bột tôm.</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5580" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc7.jpg" alt="com tron han quoc7 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="246" /></p>
<p>Bước 4: Chẻ đôi dưa leo theo chiều dọc, xắt mỏng. Cho một 1 muỗng cà phê muối vào trộn lên, 10 phút sau rửa sạch để ráo. Đun nóng dầu cho dưa vào xào, thêm ít muối, hạt mè. Sau khoảng 1 – 2 phút tắt lửa để nguội.</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5581" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc8.jpg" alt="com tron han quoc8 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="250" /></p>
<p>Bước 5: Cắt bí ngòi thành khoanh khoảng 3cm. Dùng dao tách phần vỏ bí ra và xắt phần vỏ bí thành những sợi nhỏ. Thêm gia vị vào xào sợi bí ngòi vừa cắt như xào dưa leo.</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5582" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc9.jpg" alt="com tron han quoc9 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="227" /></p>
<p>Bước 6: Ngâm nấm Đông cô trong 2 – 3 giờ, cắt bỏ gốc, vắt ráo nước rồi xắt sợi mỏng. Xào và thêm gia vị như xào dưa leo, cho thêm ít hành lá đã xắt nhỏ.</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5583" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc10.jpg" alt="com tron han quoc10 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="242" /></p>
<p>Bước 7: Dương xỉ đã ngâm mềm để ráo, cắt khúc, bỏ phần gốc đi, cho vào chén, thêm ít tỏi, dầu mè trộn đều. Sau đó xào phần dương xỉ với chút hành lá băm nhỏ.</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5584" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc11.jpg" alt="com tron han quoc11 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="317" /></p>
<p>Bước 8: Cho cơm vào giữa âu trộn, thêm các loại rau vừa chế biến thành từng nhúm nhỏ đẹp mắt và trang trí món ăn tùy theo sở thích của bạn.</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5585" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc12.jpg" alt="com tron han quoc12 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="323" /></p>
<p>Khi ăn cơm trộn, bạn nên dùng đũa vì sẽ giúp trộn đều các loại rau hơn so với muỗng, và chỉ có như vậy bạn mới thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của món ăn. Món này cũng sẽ ngon hơn nếu bạn dùng kèm với các loại kim chi Hàn Quốc như kim chi cải thảo, kim chi dưa leo, củ cải … cùng trứng chiên, khô cá cơm, canh giá hay canh rong biển.</p>
<p><img class="aligncenter size-full wp-image-5586" title="Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" src="/images/post/2016/04/18/17//com-tron-han-quoc13.jpg" alt="com tron han quoc13 Đổi khẩu vị với cơm trộn chay kiểu Hàn" width="660" height="463" /></p>
<p>Món cơm trộn chay kiểu Hàn Quốc không chỉ bắt mắt với màu xanh của dưa leo, bí ngòi, màu cam cà rốt, màu đỏ của ớt và tương ớt, mà còn cuốn hút bởi hương vị độc đáo, thơm ngon của các loại rau và gia vị. Cơm dẻo ngọt, chút beo béo của mè, ngọt ngào đặc trưng của nấm đông cô, vị thơm ngọt, giòn rụm của các loại rau… sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngày hè thật khác lạ và ngon miệng.</p>
<p>Theo zing</p>
</div>
</div>
<div class="postmeta-secondary"></div>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://wikiamthuc.com/doi-khau-vi-an-voi-com-tron-chay-hap-dan-kieu-han.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
