• Cách làm món bít tết ngon đơn giản

  Những miếng bò bít tết thơm bên ly rượu vang đỏ sóng sánh men nồng là một phần tinh hoa văn hóa ẩm thực quốc tế.

  

  1. Nguyên liệu– 400g thịt bò mềm còn nguyên miếng lớn
  – Khoai tây
  – Patê
  – Dưa leo, xà lách
  – Trứng
  – Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường
  – Chảo gang chuyên đổ bò bít tết, bạn có thể tìm mua tại siêu thị hay chợ. Có thể dùng chảo gang nhỏ.

  

  2. Các bước thực hiện
  
  – Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô, dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

  – Ứớp vào thịt chút muối, 1 thìa dầu ăn hoặc dầu hào, 1 thìa nhỏ bột năng, trộn đều. Để 15 phút, với cách ướp thịt bò như vậy thịt sẽ mềm mại.

  – Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh. Ngâm chừng 30 phút vớt ra để ráo, đem chiên đến khi khoai vàng.

  – Dưa leo gọt vỏ, thái khoanh vừa ăn, trộn vào chút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt.

  – Rau xà lách, rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt là được.

  – Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, gắp từng lát thịt bò thả vào chảo, chảo cần đun ở lửa lớn, thịt bò chín thì lật mặt khác để thịt chín đều. Đập quả trứng gà thả vào, thêm patê, hay cà chua, hoặc thêm hành tây tùy theo sở thích của bạn.

  – Chảo gang này rất nóng và giữ nóng lâu nên khi bạn đổ thịt bò vào xào rất nhanh chín.

  – Nhấc chảo ra khỏi bếp, để lên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng sẽ làm trứng tiếp tục chín.

  – Lúc ăn trộn lẫn trứng, patê, ăn kèm với bánh mỳ và rau đi kèm.

Ngon miệng, đẹp mắt và lãng mạn, bữa sáng của gia đình bạn sẽ thật ngọt ngào với bánh mỳ trứng trái tim.

Nếu như bánh mỳ và trứng đã trở thành bữa ăn sáng quá quen thuộc với cả gia đình bạn thì chỉ cần một chút biến tấu thôi, món ăn này sẽ trở nên vừa lạ mắt lại vừa hấp dẫn đấy. Nhất định là chồng yêu của bạn sẽ thật hạnh phúc khi thức dậy và thấy bữa sáng mà bạn chuẩn bị cho chàng. Với những bạn gái chưa lập gia đình, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món bánh mỳ trứng trái tim ngọt ngào này để dành tặng một nửa yêu thương.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

1 lát bánh mỳ gối dày

10g bơ

1 quả trứng gà

Hạt tiêu, muối và dầu ăn

Cách làm bánh mỳ trứng trái tim như sau:

Bước 1: Nếu bạn có dụng cụ cắt bánh quy hình trái tim thì chỉ cần đặt lên lát bánh mỳ và ấn mạnh. Nếu không, bạn có thể sử dụng dao hoặc kéo để cắt hình trái tim trên lát bánh mỳ.

Bước 2: Bạn phết bơ lên cả hai mặt của lát bánh mỳ và phần trái tim đã cắt. Sau đó, bạn đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng, bạn cho lát bánh mỳ và phần trái tim đã cắt vào chảo và rán với lửa nhỏ.

Bước 3: Khi bạn thấy mặt sau lát bánh mỳ có màu vàng như ý, bạn lật lát bánh mỳ lại, bỏ miếng bánh hình trái tim ra, cho một chút bơ rồi đập quả trứng vào phần trái tim rỗng trên lát bánh mỳ. Bạn thêm hạt tiêu và muối vào trứng cho vừa ăn.

Bước 4: Bạn cho nhỏ lửa, đậy nắp chảo trong khoảng 2 – 3 phút để cho trứng chín.

Bước 5: Khi trứng chín, bạn tắt bếp và bày lát bánh mỳ trứng trái tim ra đĩa cùng với phần bánh mỳ hình trái tim đã được cắt ra trước đó.

Bạn có thể sử dụng tương ớt và rau mùi để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt. Vậy là bạn đã có một bữa sáng vừa hấp dẫn lại vừa thơm ngon rồi đấy! Nhất định là người được thưởng thức sẽ vô cùng ngạc nhiên và bất ngờ.

Chúc bạn thành công!

1. Nguyên liệu

– 3 quả trứng gà ta

– 1 cây đậu phụ non

– 100ml nước dùng gà

– 1 thìa cà phê nước mắm

– 1/4 thìa cà phê đường

2. Cách làm

Đậu phụ non cắt hạt lựu cho vào 2 hoặc 3 chén nhỏ.

Trứng gà ta đánh tan với nước mắm, đường, chế nước dùng gà vào, khuấy đều rồi rót vào các chén.

Đem hấp cách thủy đến khi chín đặc lại, tắt lửa.

Dọn ra cho bé dùng khi còn hơi ấm.

Theo Gia đình vào bếp