−Thuần chay — không trứng sữa, không món bắt buộc hành tỏi hẹ: bỏ 8 món, còn 77.
−Dịp này không hợp lẩu: bỏ 2 món, còn 75.
−Chỉ giữ món để nguội vẫn ngon: bỏ 42 món, còn 33.
−Mỗi món không quá 30 phút: bỏ 6 món, còn 27.
✓Món mặn: chọn Nấm bào ngư xào sả ớt trong 10 ứng viên — hợp dịp cơm hộp chay mang đi làm; để nguội vẫn ngon; xong trong 15 phút.
✓Rau, gỏi: chọn Đậu que xào nấm trong 8 ứng viên — hợp dịp cơm hộp chay mang đi làm; để nguội vẫn ngon; xong trong 12 phút.
Cơm hộp: bỏ canh, chỉ lấy món có cờ "để nguội vẫn ngon", mỗi món dưới 30 phút.
Lịch nấu song song
Phút 0Bắt đầu nấm bào ngư xào sả ớt (mất khoảng 15 phút)
Phút 3Bắt đầu đậu que xào nấm (mất khoảng 12 phút)
Phút 15Dọn mâm — mọi món vừa chín tới
Đi chợ cho 1 người
Trợ lý nhắc
Mâm hơi ít đạm (~7 g mỗi người) — thêm một đĩa đậu hũ luộc hoặc một ly sữa đậu nành là đủ.
Thuần chay: phi sả hoặc gừng thay cho hành tỏi ở mọi món xào.
Hỏi nhanh
Cơm hộp chay mang đi làm nên nấu những món gì?
Gợi ý mâm cơm hộp chay mang đi làm cho 1 người: Nấm bào ngư xào sả ớt, Đậu que xào nấm. Cơm hộp: bỏ canh, chỉ lấy món có cờ "để nguội vẫn ngon", mỗi món dưới 30 phút.
Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?
Khoảng 18 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 18 nghìn cho 1 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.
Nấu mâm này mất bao lâu?
Nấu song song thì khoảng 15 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.