• 4 cánh gà
• 200g cà chua băm nhỏ
• 70g hành tây cắt hạt lựu
• 20g ớt Đà Lạt xanh cắt hạt lựu
• Dầu olive Latino Bella
• 1 nhánh rau mùi thái nhỏ
• 3 củ khoai tây bi luộc
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, tương cà chua, bột mì, dầu ăn và xốt ớt Tabasco

Cách làm:

• Cánh gà rửa sạch để ráo, dùng dao khứa nhẹ, ướp với 3 muỗng dầu olive Latino Bella, 2 muỗng xốt Tabasco, 1/2 muỗng tiêu và 1.5 muỗng hạt nêm trong 20 phút.
• Phi thơm hành tây với 20ml dầu ôliu Latino Bella, cho ớt Đà Lạt, cà chua vào xào khoảng 3 phút với lửa nhỏ, cho vào 5g đường, 5ml nước mắm, 1g hạt nêm, 50g tương cà, 30ml nước nấu cho các gia vị tan đều.
• Trước khi tắt bếp cho rau mùi, 10ml Tabasco và 3 muỗng dầu ôliu Latino Bella vào đảo đều.
• Vớt gà ra để ráo, tẩm qua một lớp mỏng bột mì, cho vào chảo chiên ngập dầu cho gà chín vàng đều là được.
• Cho gà ra đĩa dùng kèm với xốt và xà lách. Gà thấm gia vị vừa ăn.
• Xốt đậm đà chua và cay nhẹ, thơm đặc trưng của dầu Ôliu Latino Bella hòa quyện với Tabasco.

Chúc bạn thành công và có những cánh gà ngon miệng!

(Theo Vnthuquan)